Saya pernah diberi resep brownis oleh seorang kakak, katanya dia dapat dari seorang chef, dengan semangat saya pun mencobanya. Karena bahan2nya pun sederhana tapi rasanya...? Anda harus mencobanya sendiri.
Teman minum ini menjadi salah satu produk unggulan di keluarga kami. Ingin tau resepnya?
Bahan A
450 gr butter mentega tawar
250 gr dark chokolate batangan
Bahan B
800 gr gula halus
8 butir telur
10 gr vanili essence
Bahan C
340 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
125 gr coklat bubuk
35 gr susu bubuk
10 gr baking powder
Cara membuat :
Bahan A ditim sampai encer tapi jangan pecah, dinginkan.
Bahan B dikocok pelan (speed 1) jangan sampai mengembang (sebentar saja)
Setelah bahan B selesai dikocok, ditambahlah bahan C kemudian diaduk.
Setelah adonan B+C selesai maka masukkan bahan A sambil diaduk.
Masukkan kacang mete yang disangrai dan dicincang (bila suka).
Boleh ditaburi almond/kenari.
Kemudian Oven.
Resep ini juga bisa menggunakan dengan cara dikukus dan rasanya pun tidak kalah lezat, malah ada sebagian yang lebih menyukai rasa yang dikukus.
Silakan mencoba semoga bermanfaat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar